13 dicembre 2010

Particolari



Foto originali di Gian Paolo Brunelli.

1 dicembre 2010

26 novembre 2010

Dischi di mozzarella



Tempo di preparazione:
10'
Difficoltà: facilissima

Ingredienti per 2 persone:

• 150g cous cous
• 200g pomodoro a cubetti
• mezzo panetto di mozzarella
• origano
• sale
• olio

Preparazione:
Versare il cous cous in una pentola con due cucchiai di olio e mescolare. Coprire con acqua, salare come per la pasta e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e mescolare di tanto in tanto.
Intanto ricavare i dischi tagliando fette sottili dal panetto di mozzarella e adagiarli su un piatto da portata.
Quando il cous cous è cotto (5' ca.) togliere dal fuoco e versare nella pentola i cubetti di pomodoro, precedentemente salati, e un po' di origano. Mescolare e distribuire a cucchiaiate sui dischi di mozzarella.
Servire.
Buon appetito!

24 novembre 2010

La pietra pomicia



Forse è un gioco di parole un pochettino trash, ma non ho resistito (^.^)

19 novembre 2010

Concorso Dolomiti UNESCO







Ecco la mia proposta di logo per il concorso Dolomiti UNESCO, sono arrivata 20^ su 449 partecipanti.

Qui il regolamento e il vincitore: http://www.dolomitiunesco.it/

18 novembre 2010

Cupola di tonno con patate



Tempo di preparazione:
20'
Difficoltà: facilissima

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr. tonno in scatola
• 1 patata grossa
• 1 manciata di prezzemolo
• sale
• olio
• olive o pomodorini per guarnire

Preparazione:

Sbucciare la patata, tagliarla a rondelle e farla bollire in poca acqua salata per 15 minuti o finché diventa morbida.
Nel frattempo sgocciolare il tonno e metterlo in una terrina con il prezzemolo tritato. Aggiungere la patata schiacciata con un cucchiaio e mescolare il tutto.
Distribuire il composto su due piatti e formare la cupola aiutandosi con il cucchiaio.
Guarnire con un filo di olio, olive o pomodorini. Servire.
Buon appetito!

8 novembre 2010

5 novembre 2010

Novembre



Proverbio turco.

4 novembre 2010

Cantiere animato

Dopo anni di foto (senza cavalletto) ecco finalmente il risultato!

video

2 novembre 2010

21 ottobre 2010

Hope



"Nessuna carovana ha mai raggiunto il suo miraggio, ma i miraggi hanno fatto muovere le carovane." (Proverbio maghrebino)

18 ottobre 2010

Faith



"Nel momento stesso in cui dubitate di poter volare, perdete per sempre la facoltà di farlo. Il motivo per cui gli uccelli, a differenza degli esseri umani sono in grado di volare, risiede nella loro fede incrollabile, perché avere fede vuol dire avere le ali." (Sir James Matthew Barrie)

La fede non deve essere coerente, razionale, logica o sensata. Ma nemmeno passiva.
Un atto di fede è, semplicemente, credere.

15 ottobre 2010

Dream



"We are the music makers, And we are the dreamers of dreams" (Arthur O'Shaughnessy)

Un uomo senza sogni è come un pianeta senza orbita.
Apprezzare le piccole cose è piacevole, ma già che ci siamo... sogniamo in grande!

20 settembre 2010

10!



19 Settembre 2010: 10° anniversario!

3 settembre 2010

2 settembre 2010

1 settembre 2010

Settembre



Testo di Tite Kubo (Bleach).

3 agosto 2010

Agosto



Testo di Osho Rajneesh

2 luglio 2010

Filosofia di vita


Questa non è farina del mio sacco ma è una filosofia che approvo in pieno.


Un professore, prima di iniziare la sua lezione di filosofia,
pose alcuni oggetti davanti a sé, sulla cattedra.

Senza dire nulla, quando la lezione iniziò,
prese un grosso barattolo di maionese vuoto e lo riempì con delle palline da golf.
Domandò quindi ai suoi studenti se il barattolo fosse pieno
ed essi risposero di sì.

Allora, il professore rovesciò dentro il barattolo una scatola di sassolini, scuotendolo leggermente.
I sassolini occuparono gli spazi fra le palline da golf.
Domandò quindi, di nuovo, ai suoi studenti se il barattolo fosse pieno
ed essi risposero di sì.

Il professore, rovesciò dentro il barattolo una scatola di sabbia.
Naturalmente, la sabbia occupò tutti gli spazi liberi.
Egli domandò ancora una volta agli studenti se il barattolo fosse pieno
ed essi risposero con un sì unanime.

Il professore tirò fuori da sotto la cattedra una tazzina di caffè e la rovesciò interamente dentro il barattolo, riempiendo tutto lo spazio fra i granelli di sabbia.
Gli studenti risero!

“Ora”, disse il professore quando la risata finì, “vorrei che voi consideraste questo barattolo la vostra vita.
Le palline da golf sono le cose importanti; la vostra famiglia, i vostri figli, la vostra salute, i vostri amici e le cose che preferite;
cose che se rimanessero dopo che tutto il resto fosse perduto
riempirebbero comunque la vostra esistenza.
I sassolini sono le altre cose che contano, come il vostro lavoro, la vostra casa, l’automobile.
La sabbia è tutto il resto, le piccole cose.”
“Se metteste nel barattolo per prima la sabbia”, continuò,
“non resterebbe spazio per i sassolini e per le palline da golf.
Lo stesso accade per la vita.
Se usate tutto il vostro tempo e la vostra energia per le piccole cose,
non vi potrete mai dedicare alle cose che per voi sono veramente importanti.
Curatevi delle cose che sono fondamentali per la vostra felicità.
Giocate con i vostri figli, tenete sotto controllo la vostra salute.
Portate il vostro partner a cena fuori. Giocate altre 18 buche!
Fatevi un altro giro sugli sci!
C’è sempre tempo per sistemare la casa e per buttare l’immondizia.
Dedicatevi prima di tutto alle palline da golf, le cose che contano sul serio. Definite le vostre priorità, tutto il resto è solo sabbia”.

Una studentessa alzò la mano e chiese che cosa rappresentasse il caffé.
Il professore sorrise.
“Sono contento che tu l’abbia chiesto. Serve solo a dimostrare che per quanto possa sembra piena la tua vita c’è sempre spazio per un caffé con un amico”.

1 luglio 2010

Luglio



Sand and Foam

I am forever walking upon these shores,
Betwixt the sand and the foam,
The high tide will erase my foot-prints,
And the wind will blow away the foam.
But the sea and the shore will remain.
Forever.
K. Gibran

25 giugno 2010

24 giugno 2010

23 giugno 2010

22 giugno 2010

21 giugno 2010

18 giugno 2010

Banchetto medievale

Con tanto di sigillo in finta ceralacca.

17 giugno 2010

16 giugno 2010

15 giugno 2010

14 giugno 2010

11 giugno 2010

Cena Egizia

Questo è il menu per la cena Egizia (e non egiziana) ^_^

10 giugno 2010

Chococena Precolombiana

Ed ora dò ufficialmente inizio alla raccolta di inviti e menu per le cene a tema che ho fatto negli anni.

9 giugno 2010

W l'estate!



Avrei potuto essere un paio di ruvidi artigli, che corrono sul fondo di mari silenziosi.
Thomas Stearns Eliot

8 giugno 2010

17.04.2010

Massimo & Leda's Wedding Day!!